2019/3/15 18:44

「コロッケに醤油」、なんとソースにはないメリットがあった!!

コロッケ

目玉焼きやコロッケに何をかけるか、という口論はよくあります。そこでアサジョが紹介するのは、そんなコロッケにかけるもので、ソースではなく、醤油をかけるとおこるメリット。
 こだわる人の醤油専門サイト『職人醤油』には、コロッケに醤油をかける場合、「コロッケそのものの味が重要。しっかり美味しくないといけない。オススメは甘口醤油」と書いてあるそうです。
そして、ソースよりも醤油の方が素材の味を感じれるメリットがあるそうです。是非ソース派の人は実践してみましょう。

“コロッケに醤油”は、ソースにはないメリットがあった!? – アサジョ“コロッケに醤油”は、ソースにはないメリットがあった!? – アサジョ

編集者:いまトピ編集部