2018/8/5 08:06

「○○ケーキにダニ500匹…」夏は食品の管理に注意

パンケーキ

キッチンで保管している粉食品には、無数の「ダニ」が潜んでいるかもしれません。ダニに対してアレルギーのある人が、粉に侵入したダニを知らずに調理して食べるとアナフィラキシーショックを発症する恐れがあります。一般的に「パンケーキシンドローム」と呼ばれており、焼いていても症状が出るとか。10件の家庭から粉食品を回収し、研究所で調べたところ、食品棚の下で保管されていた開封後6カ月が経過したホットケーキの粉1gに約10匹のダニが確認できたとか。これをパンケーキに換算すると、1枚あたり500匹のダニを食べることになると、「レタスクラブニュース」が伝えています。

パンケーキ1枚にダニ500匹!? この時期に気をつけたい「パンケーキシンドローム」 - レタスクラブニュースパンケーキ1枚にダニ500匹!? この時期に気をつけたい「パンケーキシンドローム」 - レタスクラブニュース

編集者:いまトピ編集部