2017/12/9 13:13

「◯◯の種、絶対食べないで!」ネットの危険なレシピ…

病気

農林水産省が「ビワの種子を粉末にした食品」を食べないようにと、注意喚起を行っています。ビワの種子には天然の有害物質である「アミグダリン」や「プルナシン」(総称して「シアン化合物」)が含まれているそうです。農水省は、一部Webや書籍がこれらの有害物質を「ビタミンの一種」「ビタミンB17」と称したり、「がんに効果がある」と紹介している点を問題視。加えて、レシピサイトなどで、ビワの種子の粉末を使用した料理が多数掲載されている点も指摘しており、この注意喚起を受けてレシピサイトのクックパッドはビワの種子を使ったレシピを一斉に削除しています。くれぐれも口に入れないように注意しましょう。以上、『ねとらぼ』が伝えています。

 農水省「ビワの種子、食べないで」 クックパッドも掲載のレシピを削除対応 - ねとらぼ 農水省「ビワの種子、食べないで」 クックパッドも掲載のレシピを削除対応 - ねとらぼ

編集者:いまトピ編集部