鎌倉時代に中国から伝わったとされる「お茶」が、その後流儀を伴い、安土桃山時代には歴史の教科書でもおなじみ千利休によって「わび茶」として完成されたという日本の茶道。 そこで嗜まれる「抹茶」は、昨今ではデザートやスイーツに取り入られて世界でも人気のテイストとなっていますが、そんな抹茶をたてるためのとある…