やわらかい食感に、炭火の香ばしさ、濃厚なタレとのハーモーニーがたまらないうなぎの蒲焼き。 先日の土用の丑の日には、うなぎ料理を食べた方も多いのでは？ うなぎ料理といえば、蒲焼きに白焼き、ひつまぶしなどが定番ですが、海外ではこんな食べ方をするようです。 英国伝統料理の「うなぎのゼリー寄せ」 しかしなぜ…