すき焼きには必須の「しらたき」ですが、「お肉をしらたきのそばにおくと肉が固くなる」という話を聞いたことはないでしょうか。すき焼きやお鍋をするとき、お肉とは反対側にしらたきを置いている人は多いことでしょう。 X（旧：Twitter）では、こんな投稿が注目されています。 外食産業記者会 (@kishak…