「おむすび博」のご縁でお知り合いになった槌谷さんは老舗和菓子屋「御菓子つちや」の9代目で、なんと、あの憧れのお菓子「みずのいろ」を考案されたご本人と知り、驚いたのはもう3年も前のことです。その時に「みずのいろ」をお土産にいただいて、感激しながら食べたのを今でもはっきりと覚えています。

その「御菓子つちや」から独立され、「柏屋つちや」を2020年に設立された槌谷さん。その「柏屋つちや」から新しいお菓子が生まれたと、「柏屋つちや」のツイッターで知り、さっそくお取りよせしました。それが、この「Kasaneー春ー」