お味噌汁を作るときは「味噌こし」を使うと味噌を溶かしやすいですが、洗い物が増えるのがイヤでお玉と箸で溶かしている人は多いのではないでしょうか。でも箸でクルクル回してもなかなか溶けないことがあります。


Twitterでは、こんなツイートが注目されています。

味噌を溶かすときにネギと一緒に混ぜると一瞬で溶かせるのを全ての日本人に教えたい。 pic.twitter.com/1bfVHnvk4A

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) March 10, 2021

投稿者さんは、「味噌を溶かすときにネギと一緒に混ぜると一瞬で溶かせる」というライフハックを紹介しています。「箸だと混ぜるのに2本だけど、ねぎが箸数本分の役割をしてくれるって感じ」とのことです。なお、「ねぎが柔らか過ぎると効果が弱まるので、ある程度生の状態がおすすめ」とのことです。


この投稿を見たTwitterユーザーからは、こんな声があがっています。

おたまの中の味噌を箸で十文字に切って、おたまごと沈めて一呼吸置きます←味噌がふやけて溶きやすくなります。
それから同じようにネギやおあげ(その日の具材)と一緒におたまの中で溶きます。

— 笑顔の店員　Rise (@Rise55553135) March 10, 2021

むしろお玉に味噌とって、しばらく鍋に放置したら溶けてます…

— aya_mulsc (@taninin_k) March 10, 2021

知らなかった！！
ネギってすごいんですね。

— Q.T.Y『blue-frail』 (@q_frail) March 10, 2021

な、なるほど！
ネギに味噌を早く溶かす成分が入ってるのかと思いきや、そういう理屈だったんですね！

— ミサ樹 樹(ミサキイツキ) (@misaki_itshuki) March 11, 2021

麦ライスさん✨

なんで今まで
思い付かなかったんだ···😱

次から使わせてもらいます🎵

— ななにー😋週末パパごはん🇮🇹 (@nanabunnnoni) March 11, 2021

家庭科でこういうことを教えて欲しい…😭✨

— yokky (@yokky83452133) March 12, 2021

凄い！
教えて頂いてありがとうございます🥰
でも何で早く溶けるんですかね？🤔

— ❁✿✾はなまる✾✿❁︎ (@Bnr32Is) March 12, 2021

かような秘法をご伝授いただきありがたき幸せ...！！

— #いえつなキッチン (@ietsuna_kitchen) March 11, 2021

そうなんですね…！知らなかった！やってみよう！

— motti (@moukomomomo) March 11, 2021

初耳です

— みつくん@深井家&みはり隊 (@to_mituske) March 11, 2021

これは良いですね！！

ついでに、箸じゃなくスプーン使うともっと高速で溶けますよ！

— 妖精女王ルカ☃︎ (@Luka_Mabinogi) March 11, 2021

いつも高速で混ぜてました。

— 猫まっしぐら (^_^) (@tomozovt) March 11, 2021

まじか！！！いつも橋でチャカチャカ頑張ってたけど今度からしてみよ…乾燥わかめとかでも行けますかね…？

— 白餅玉 (@wrwrd16075178) March 11, 2021

同じ理論で、カレーとかシチュー作る時にルー早く溶かしたくて、玉ねぎとか人参でやってる

固形調味料系早く溶かしたい時に応用できる手法

— れらぽ (@rerumpostalter) March 11, 2021

これは良いことを知った！
ありがとうございます
色々と便利な事をツイートしてらっしゃるようですのでフォローさせて頂きます。フォロバは不要ですので
これからも勉強させて頂きます

— 破壊と創造 (@K18879126) March 12, 2021

ネギに味噌を溶かす成分が入っているわけではなく、ネギが一緒にかき混ぜてくれるため速く溶けるんですね。

なお、ネギが嫌いな人は、油揚げなどを細切りにすれば代用可能とのことです。ただし、ワカメはかき混ぜにくくなるので気をつけましょう。


（いまトピ編集部：ヤタロー）