コクが出て美味しい「一晩寝かせたカレー」を焦げ付かせることなく温める方法が、ツイッター上で話題になっています。

バイト時代に学んだスキルの一つ、鍋ごと湯煎。こうすることで二日目のカレーを焦げ付かせることなく加熱することができるのだ。 pic.twitter.com/KLKHw2UuQE

— しげやん (@sige_yang) 2018年1月8日

カレーが入った鍋を丸ごと湯煎すると、カレーを焦げ付かせずに加熱できるそうです。

ツイッター上で

・なるほど！すごい！
・これは試したい
・納得の目から鱗案件 早速やりますわ
・目から鱗 思い付きもしなかった！
・これ実践したくなるー

と、驚きの声が続出。


また、

・カレー以外にも粘度の有る食品には応用可能
・カボチャスープやシチューもこうやって温める
・おおお、これはすごい。カレーのみならず各種煮物の長年の悩みが解決かも

といった声も上がっており、カレー以外にも、とろみのある料理や煮物などに応用できそうです。


鍋ごと湯煎するだけで「カレーを焦がさずに温める裏ワザ」、ぜひ試してみてくださいね。

（青山ユキ）


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