ラーメン屋に漂う「豚骨の匂い」の正体、実は◯◯の匂いだった→ネット民「ショック」「がっかりです」「吐きそうになる」「聞かなかったことにしよ」「そういう事ですか」「この世の悪を詰め込んだ感じ」

2023/9/15 23:55 ヤタロー ヤタロー


ラーメン屋さんに入ると、独特の匂いがしますよね。どちらかというとツンと刺激するようなアンモニア臭のような匂い。あれを「豚骨」の匂いだと思っている人もいるのではないでしょうか。


X（旧：Twitter）では、こんな投稿が注目されています。




MA--kun@たぶん設備屋 (@msp8888)さんは、ラーメン屋でよく「豚骨の匂いだな」ってドヤってる人いますよね？その豚骨臭の正体は、清掃してない「グリストラップ」が原因の場合が多いそうです。

グリストラップとは、厨房から出る排水に含まれる油や野菜くず、残飯などが直接下水道に流れてしまうのを防ぐ装置のことです。


この投稿を見たX（旧：Twitter）ユーザーからは、こんな声があがっています。




















【閲覧注意】なお、この下には投稿者のMA--kun@たぶん設備屋 (@msp8888)さんがアップした、汚れたグリストラップの写真が含まれるポストを紹介しています。汚物をみて気分が悪くなりそうな方は、スクロールしないようにご注意下さい。


















グリストラップは定期的に清掃しないと油やゴミがどんどんたまっていき、悪臭を放ったり害虫がわいたりすることがあるそうです。ラーメン店など油脂の利用が多い店舗では、月1回の清掃が適切だそう。

…とはいえ、グリストラップのなかには油脂分やヘドロが溜まっているため清掃がとても大変で、かつ清掃後に出るゴミは産業廃棄物に指定されているため、頻度を減らしたり清掃を怠っているお店もあるかもしれませんね。今度ラーメン屋さんに入ったら、なるべく匂いを気にしないようにしたいところです。


（いまトピ編集部：ヤタロー）

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