「批判殺到。まあまあ一回試してみたら？」邪道な調理法が超話題→ネット民「光の速さで試しました」「邪道だろうが旨けりゃ大正義」「元ツイでもリプ欄でも学びがある」の声（2/2）

2022/11/11 23:15

↑思わず作ってみたくなる、COCOCOROチャンネルの動画がこちら。

すげえ大事なこと言い忘れたけど、なぜ最速かは『冷蔵庫から出してすぐの肉を使う』からです。おいしいステーキを焼く定石の『冷蔵庫から出した肉を常温に戻す』数十分間を省けます。
— 大西哲也 (@bbq0024) November 6, 2022

↑「冷蔵庫から出してすぐの肉を使う」ここがポイントなんですね。常温に戻すのって、意外と時間がかかりますからね。

◆3%の塩水を作れません
→水500ml（ペットボトル1本分）に塩15g（ペットボトルのキャップ2杯分）です。塩がある程度多い分にはいいです。
— 大西哲也 (@bbq0024) November 6, 2022

↑3％の塩水を簡単に作る方法まで！これが知りたかった！という人、多いのでは？

◆ミートテンダライザーは使わないんですか？
→肉にダメージを与えて味が落ちるため、よっぽど硬い肉以外はやっていません。使ったほうが柔らかくはなります。期待している方すみません。
— 大西哲也 (@bbq0024) November 7, 2022

↑お肉の筋を切るアノ道具、使わなくていいんだとか。

早速試す人が続々と。

完璧ですね。そして決断と行動の速さが素晴らしいです！ありがとうございます。
— 大西哲也 (@bbq0024) November 6, 2022

↑光の速さで！大西さんからのリプも。

いい肉が手に入ったので、試してみます！🤭✨ https://t.co/AYkS4p3epn pic.twitter.com/ufDd8VTEaT
— まゆ (@jDGwWGl1NtzsJ8S) November 6, 2022

↑良いお肉で試したい！

ドンキの肉だけど美味い https://t.co/iQtEQbvyBy pic.twitter.com/fjkh8XOsXd
— hymn.s (@_29hymn) November 7, 2022

↑ドンキのお肉もおいしくなる！

とにかく先ずはやってみるべ、

と肉を買った、今から楽しみ。 https://t.co/5UyXF5v198 pic.twitter.com/bCSIFLmgv3
— 碓氷興市 (@tohge0211) November 6, 2022

↑ステーを食べる回数が増えるかも。

こちら参考にとりむね新境地チャレンジしてみましてよ。割とめちゃうま！に仕上がったものの人様に食わすにはちとナマい気がしたのでつまみ食いにとどめ、鶏皮脂とおろし生姜を炊いた鍋に戻しもうひと加熱。これはこれで。
次はもうちょいゆっくり加熱でやってみましょう。これキマると絶対美味しい。 https://t.co/EmJgsPlASy pic.twitter.com/cap8RCwRvs
— 湯葉 (@ny_yuba) November 7, 2022

↑鶏むね肉で試したという人も。

こんな調理法があったとは…ステーキとは焼くもの…とばかり思っていましたが、これは常識を覆す驚きのレシピ。お肉を買ったら、まずはコレを試してみたいと思います。