そうめん別茹で不要の「かきたまそうめん」が話題に→ネット民「めっちゃ美味しい」「目から鱗」

2022/7/16 22:30

夏はそうめんが美味しい季節ですが、そうめんを温かく煮た「にゅうめん」も美味しいですよね。ただ、その場合でもそうめんを茹でたあとお湯を切り、流水洗いしてから使うのが普通です。ちょっと面倒ですよね。

Twitterでは、こんなツイートが注目されています。

一人暮らしの友人に教えたら、夏も冬もそうめんを食べ続けるそうめんモンスターと化した
そうめん別茹で不要です

[かきたまそうめん]
鍋に水580ml,鶏ガラ小2,ごま油小2,醤油小2,チューブ生姜小1/2を入れ沸騰させ,溶き卵2個を加え混ぜる
ふんわりしたらそうめん1束を加え,柔らかくなるまで2分位茹でる pic.twitter.com/mQsNCDcRxI
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) July 15, 2022

お好みで一味唐辛子、小口ねぎをかけて召し上がれ。

＊そうめん1束→50gです！メーカーによっては1束が100gの場合もあるのでご注意ください。
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) July 15, 2022

そうめんに含まれている塩分がメーカーによって違うので、仕上がりが変わる可能性があります。
心配な方は遠身のある鶏ガラスープの素などの食材だけ後入れしてもよいかもしれません。

ちなみにこちらのレシピは揖保乃糸で試作しています。
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) July 15, 2022

料理研究家のジョーさん。 (@syokojiro) は、そうめん別茹で不要の「かきたまそうめん」のレシピを紹介しています。鍋に水580ml、鶏ガラ小2、ごま油小2、醤油小2、チューブ生姜小1/2を入れ沸騰させ、溶き卵2個を加え混ぜ、ふんわりしたらそうめん1束を加えて柔らかくなるまで2分位茹でたら出来上がり。お好みで一味唐辛子、小口ねぎをかけると良いそうです。「一人暮らしの友人に教えたら、夏も冬もそうめんを食べ続けるそうめんモンスターと化した」そうです。

この投稿を見たTwitterユーザーからは、こんな声があがっています。

そうめん洗わないで美味しいとか信じられへんから今日のお昼ご飯に試してみます
— けこ@WordPress勉強中 (@kekoeita) July 15, 2022

よくそこに
お酢、ラー油をかけて、酸辣タン風にしてた。
— @2cm (@2cm13) July 16, 2022

早速作りました🍛
業務スーパーの素麺は1束100gでした！
ジョーさんのレシピと違う事に気付いたのは写真を撮ってるタイミングでした…が、美味しかったです！！
素麺1束50gなの初めて知りました…🫣 pic.twitter.com/ruC43WQEeA
— 遊亀✐☡着脱可能 (@yk_doaa63) July 16, 2022