スナップエンドウの筋とりはゆでた後!「旨味が逃げない」「ノンストップで、賛否両論の笠原シェフがおっしゃってた」「男子ごはんの心平クンに教わった」(2/2)

2022/6/15 21:30曇りのちアメ曇りのちアメ

私もまず、筋取りからと思っていました。ゆでる場合はゆでてから筋取りをすると味がうすまらないんですね↓



ゆでてからの方が筋取りもしやすいとか↓



ゆでてから筋取りをしたら、今までよりもおいしくなったそう↓



やはり、ゆでる前に筋取りをされていた方が多いですね↓



マヨネーズや塩で食べると美味しいですよね~↓



ゆでる前に筋を取る場合はこの方法が良いそう↓



「ゆでてから筋取り」一度やってみたいと思います!



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