「マツコの知らない世界で見て、どうしても食べたかった」「注文殺到で、約1ヶ月待って昨日届きました」「通販では3ヶ月待ち」金沢の銘菓・こもかぶりがマツコ効果で超絶人気（2/2）

2022/5/18 23:15

こもかぶり pic.twitter.com/Zen2hp9xGl
— haco (@nomad753) May 8, 2022

↑これはため息が出る美しさ。

GW明け1日目の疲れを癒す一服🍵@kanazawa_itaya さんの #こもかぶり

某テレビの影響で大変な事になっている様ですが👀

海苔！がこんなに良い仕事をする事を知りませんでした☺

大きな🌰と餡と皮が合わさるとケーキの様にも💡

美味🎶金沢でパリパリをいつか食べたい😋https://t.co/mPaqG5x1W9 https://t.co/1lcawn4MY6 pic.twitter.com/vnFAu9xLca
— ばんぞく⚓👘🔰♂︎ (@banzoku22) May 9, 2022

↑海苔が入っているのが意外！

金沢の板屋さんの和菓子「こもかぶり」

このふくらみが、外側に数ミリあんこに覆われてるとはいえ、ほぼ甘露煮された大粒の栗🌰なんだな！おいしい♡
デザインもおしゃれで、一個ずつ手仕事で焼かれているからこその繊細さ。さすが金沢と言わざるを得ない pic.twitter.com/2ErUDAJ5be
— いち (@icchi0811) May 5, 2022

↑栗がまた大きいんだとか。

おやつ｡板屋こもかぶり｡中に栗🌰海苔がいい感じにアクセントになってて美味しい｡なんだか懐かしい味｡また見かけたら買おう｡ pic.twitter.com/9XODtMzHrO
— りー (@luv_aib_ars) May 6, 2022

↑ひらがなで書かれた商品名もカワイイ。

いやー板村君頑張っとるね。話題の「こもかぶり」購入しました。

仕事中失礼しました。#金沢　 #板屋 pic.twitter.com/FcC5sC1BP5
— 藤岡＠かるた (@hihillstyle) May 5, 2022

↑店構えのなんと風情のあること。

横浜高島屋でこもかぶりゲット👍
前は入荷してなかったんで嬉しいわ pic.twitter.com/jf7GCrPQFa
— Akeelie (@akeelie99) May 4, 2022

↑横浜でも買えるお店があるようです。横浜高島屋で取り扱いがあるとのこと。

こもかぶりを食べながらサンダーバードで帰京🚆
海苔がいいアクセントになっていて美味✨#金沢　 #板屋 pic.twitter.com/OjRNZfqGXA
— りょこログ (@ryokomo0828) May 8, 2022

↑いいアクセントになっているという海苔の存在…味わってみたい！

今日は板屋史上初めて3人でこもかぶりを焼いております💪本当はもっと早くやりたかったんですが段取りやら何やらでなかなか実現せず💦まぁ完全個人プレーな商品なので人数かけても効率は変わらないんですが、とにかくたくさん焼かないと😅みんなで頑張ります💪 #こもかぶり #それでも全然足りない pic.twitter.com/Y4kQ0i58F9
— 風土菓板屋 (@kanazawa_itaya) May 12, 2022

↑オフィシャルのツイッターでもこんな発信が。人気すぎて職人さんが3人同時にフル稼働！？

こちらこもかぶりの生地作り(動画はこねてるところ)現場です✋卵に砂糖を加えて混ぜて、小麦粉を入れてこねた後に3種の蜜を加えて出来上がり🙂実はなかなかな重労働😅焼くところの手間は当然として、生地を作るのもしっかり手間暇かけてやっているのがこもかぶりなんです💪 pic.twitter.com/ThYUh1umGh
— 風土菓板屋 (@kanazawa_itaya) May 10, 2022

↑生地を作るところから手作業なんだとか。これは重労働ですね。

○風土菓板屋／金沢

芳ばしい外皮の中には、蜜漬けにした大粒の栗が小豆に包まれ丸ごと一つ✨
熟練の職人が一つ一つ心を込めて丁寧に焼いております！
城下町金沢の和菓子を体現する逸品です。

※ご購入はお一人様2パックまで#こもかぶり #金沢 #銘菓 #和菓子 #加賀百万石 #物産展 #宇都宮東武 pic.twitter.com/X4GmbpDQSO
— 宇都宮東武イベントプラザinfo (@tobu_u_event) April 15, 2022

↑目にも留まらぬ早業。ずっと見ちゃう。

ケフ　アサ　ハヤク　オキテ　オトメネエサマ　ト　ウサギ　ノ　ヨフナ　オカシ　ヲ　カヒニ　ユキマシタ　。#こもかぶり　 #うさガブリ　#🐰💨 pic.twitter.com/W9t4WOTso4
— 活版と紙雑貨長谷川印刷活版部 (@Kappanya8006) May 2, 2022

↑ウサギの耳っぽいこの工程、楽しい！

みんな大好きうさぎの耳ᕱ⑅︎ᕱ" #こもかぶり #写真はいいから早く焼け pic.twitter.com/4WmKD2ymHK
— 風土菓板屋 (@kanazawa_itaya) April 18, 2022

↑わくわくしちゃう。

職人さんがずっと身を削って、休みもなく焼き続けていらっしゃる。大規模な製造ラインがあるわけではない、手作りの良さをご理解くだされないのは、非常に残念でございます。簡単にお取寄せできる便利な時代だからこそ、待つ楽しみというのがあっても良いと思うのです。 https://t.co/1xTbAkegMp pic.twitter.com/7x5poHCAVc
— 畑主税（髙島屋　和菓子バイヤー公式） (@wagashibuyer) April 24, 2022

↑ずらっと並んでいる様子が壮観です。