青いアボカドを黒く変色させずに保存する方法がこちら→ネット民「勉強になりました」「欲しかった情報」
アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、栄養素が豊富なことでも人気でえす。でも食べるために切ってみたら、中に黒い点や筋が見られることがあります。部分的な変色なら食べても問題はないそうですが、見た目が美しくありませんよね。
Twitterでは、こんなツイートが注目されています。
どこで見たのか忘れたんだけど、青いアボカドをアルミホイルで包んで野菜室にいれとくと、黒くならずに綺麗に熟すらしくって、ずっとそうやってる。 pic.twitter.com/F8gR6NQSsW
— シューフ (@shuerff) January 14, 2022
投稿者のシューフさん (@shuerff) は、「青いアボカドをアルミホイルで包んで野菜室に入れておくと、黒くならずに綺麗に熟す」というのを聞いて以来、ずっとそうやってるそうです。
この投稿を見たTwitterユーザーからは、こんな声があがっています。
勉強になりました。バナナの頭の黒い部分(房が繋がってるとこ)にアルミホイルを巻くと可食部の寿命が上がりまくる原理と一緒ですかね。
— お喋りクソやしき (@tn714) January 14, 2022
エチレンガスといって、食べ物を腐敗させる効果があるガスがバナナの繋がっているところや、リンゴなどから出ています。
— ぺぺʓƕ🍊低浮上 (@pepe_run_6rama3) January 15, 2022
バナナの場合、それを切り落としたら解決します。
また、熟していない物と一緒に置いておくと、いい具合に熟れるんですって。
この間家庭科でならいました！
我が家では米びつに入れてます。
— 🌏宇宙神子🐉⛩神谷 聖華🛸🌌 (@vongola1Xgiotto) January 15, 2022
米の中にアボカドを埋めて追熟させると黒くならずに良い感じに熟れます。
メキシコ人に聞いたやり方。
なるほど、アルミホイルでもできるんですね！✨
アボカド、アルミホイルに包むと長持ちするのは桃と同じ理屈なんですかね？
— 吉村英崇＠冬は早寝してヨシ！ _(:3 」∠ )_ (@Count_Down_000) January 14, 2022
桃については調べてマトメたことかあります。いずれにしても一工夫でかなり変わりますね！https://t.co/l9ntxOXoLz
桃ちゃんたち🍑はアルミでぴったり覆って野菜室に入れとくと長持ちする！「どういう効果でなんだろ？」
なんとーーー‼️やる！これからやってみる！
— あきにゃん🔥オレはオレの推しを全うする‼️ (@attyannyanko) January 14, 2022
毎回アボカドルーレットに悩まされてた✨
えっ！教えてくれてありがとー！数日置いて切って絶望するってのを何度も経験してるから、本当にありがたい！やってみる！
— ずぅ (@zooming_zooming) January 14, 2022
えーっすごい！ありがとうございます(●︎´▽︎`●︎)この間イオンで買ったのも大ハズレで交換しに行くのもめんどいし、今度からやってみます！
— 豆大福 (@happinespapipap) January 15, 2022
外から失礼します(｀_´)ゞ
— ちぇりー🍒 (@pkpk_gg444) January 16, 2022
めちゃ欲しかった情報です❣️ありがとうございます♪アルミホイルは常に家にあるものだし、何回も再利用できるのでありがたいです🥺
これは彼らが成熟するために効果的に行われます。また、ビニール袋に入れて、乾燥した場所や暖かい場所に保管することもできます。
— 若い秀夫 (@Hiro_Hideo07) January 15, 2022
電子レンジのように。メキシコからこんにちわ。
そうなのー？？
— smile😊スマイル/スミレ/スー😉【痩せる】 (@rinrinfumi) January 14, 2022
アボ大好きだから…やってみる！！
今までいくつダメにしたことか😭
— ゆーかり (@yuuuuuuuuka_ri) January 15, 2022
今度から絶対に包む！
アボカド好きだから今度試してみます(´º∀º｀)
— ぱげりおん (@pagerion30) January 15, 2022
切ってから、うわぁぁぁってのが多いですよねw
アボカドを切ったときに見られる黒い筋の正体は、アボカドの種子にある「維管束」、そして黒い点の招待は「メラニン色素」によるものだそうです。うまく追熟できていない場合などに黒く変色することがあります。
なお、店頭で買ってきたばかりの固いアボカドを柔らかくするには、アボカドの実をアルミホイルでと包んで天板に載せ、90℃強のオーブンで10分ほど焼くと柔らかくなるそうですよ。
（いまトピ編集部：ヤタロー）
